Fachkraft für Lebensmitteltechnik.
Die Fachkraft für Lebensmitteltechnik gehört zu den verantwortungsvollsten Berufen im Bereich der Produktion. Schon auf Grund der vielseitigen und umfangreichen Ausbildungsinhalte zählt dieser Beruf zu den begehrten und sicheren Arbeitsplätzen in der Süßwaren- und Lebensmittelindustrie.
Gewünschte Voraussetzungen
Schulbildung/Ausbildung
- Sehr guter Hauptschulabschluss
- Guter Realschulabschluss
Leistungen
Gute bis befriedigende Kenntnisse in Mathematik, Physik, Chemie, Technik und Deutsch
Gesundheit
- Nicht allergiebelastet (z.B.: Staub, Reinigungsmittel, Nickel)
- Gute körperliche Verfassung
Persönlichkeitsmerkmale
- Selbstständigkeit und Zuverlässigkeit
- Verantwortungsbewusstsein
- Interesse an Technik und technischen Abläufen
- Flexibilität und Initiative
- Kooperationsfähigkeit und Teamgeist
Ausbildungsdauer
3 Jahre
Einstellungen pro Jahr
3 Auszubildende
Ausbildungsziel
Anlagenführer (-in)
Ausbildungsinhalte
- Beurteilung von Roh- und Zusatzstoffen
- Herstellung von Roh- und Fertigmassen
- Inbetriebnahme, Überwachung und Bedienung von Anlagen
- Herstellung, Verpackung und Lagerung von verschiedenen Süßwaren
- Qualitätsbeurteilung von Fertigwaren
Gewerblich-Technisches Berufsbildungszentrum Zella-Mehlis
- Blockunterricht in Zella-Mehlis
- 13 Lernfelder (z. B. Lebensmittel herstellen, Inhaltsstoffe untersuchen, lagern, vorbehandeln, verpacken, konservieren; Produktionsanlagen reinigen und warten; Produktentwicklung planen und präsentieren)
Ergänzende Maßnahmen
- Innerbetrieblicher Unterricht
- Externe/Interne Fachvorträge
- Spezielle Prüfungsvorbereitung
- Regelmäßige Beurteilung und Förderung durch die Ausbilder
- Zusätzliche Weiterbildungsmöglichkeiten durch das interne Weiterbildungsprogramm
Zusätzliche Aufgaben
- Wöchentliches Führen eines Berichtsheftes
- Betreuen von Schülerbetriebspraktikanten
Ihre Ansprechpartnerin:
AUGUST STORCK KG
Frau Julia Schindler
Personalabteilung
Am Gehrengraben 2
99885 Ohrdruf
Tel.: +49 (0) 3624 334-2332
Aktuelle Stellenangebote für diese Position
| Datum | Stellenangebot | Standort |
|---|---|---|
| 23.12.2011 | Ausbildungsplatz: Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w) ab 01.09.2012 | Ohrdruf |
