Fachkraft für Süßwarentechnik.
Die Fachkraft für Süßwarentechnik - in den Fachrichtungen Zuckerwaren und Schokolade - gehört zu den verantwortungsvollsten Berufen im Bereich der Produktion. Schon auf Grund der vielseitigen und umfangreichen Ausbildungsinhalte zählt dieser Beruf zu den begehrten und sicheren Arbeitsplätzen in der Süßwaren - und Lebensmittelindustrie.
Gewünschte Voraussetzungen:
Schulbildung:
- Guter Hauptschulabschluss (Kl. 10 Typ A)
- Fachoberschulreife
Leistungen:
Gute bis befriedigende Kenntnisse in Mathematik, Physik, Chemie, Technik und Deutsch.
Gesundheit:
- Nicht allergiebelastet (z.B.: Staub, Reinigungsmittel, Nickel)
- Gute körperliche Verfassung
Persönlichkeitsmerkmale:
- Selbstständigkeit und Zuverlässigkeit
- Verantwortungsbewusstsein
- Interesse an Technik und technischen Abläufen
- Flexibilität und Initiative
- Kooperationsfähigkeit und Teamgeist
Ausbildungsdauer:
3 Jahre
Einstellungen pro Jahr:
3-4 Auszubildende in Halle. Für den Standort Berlin entscheidet sich die Anzahl erst im Jan./Feb. des Ausbildungsjahres.
Ausbildungsziel:
Anlagenführer/-in von Süßwarenproduktionsanlagen
Ausbildungsinhalte:
- Beurteilung von Roh- und Zusatzstoffen
- Herstellung von Roh- und Fertigmassen
- Inbetriebnahme, Überwachung und Bedienung von Maschinen, etc.
- Herstellung, Verpackung und Lagerung von verschiedenen Süßwaren
- Qualitätsbeurteilung von Fertigwaren
Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft (ZDS):
- 9 x Blockunterricht à 4 Wochen in Solingen
Fachspezifische Fächer:
- Chemie
- Biologie
- Ernährungslehre
- Technologie der Süßwarenherstellung
- Technische Mathematik
- Betriebstechnik
Ergänzende Maßnahmen:
- Innerbetrieblicher Unterricht
- Externe/interne Fachvorträge
- Spezielle Prüfungsvorbereitung
- Regelmäßige Beurteilung und Förderung durch den/die Ausbildungsleiter/-in
- Zusätzliche Weiterbildungsmöglichkeiten durch das interne Weiterbildungsprogramm
Zusätzliche Aufgaben:
- Wöchentliches Führen eines Berichtsheftes
- Betreuen von Schülerbetriebspraktikanten
Ihre Ansprechpartner:
Zuständig für die Fachrichtung Zuckerwaren:
AUGUST STORCK KG
Frau Stefanie Knoop
Personalabteilung
Paulinenweg 12
33790 Halle (Westf.)
Tel.: +49 (0) 5201 12-8337
Zuständig für die Fachrichtung Schokolade:
AUGUST STORCK KG
Frau Martina Boness
Personalabteilung
Waldstraße 27
13403 Berlin
Tel.: +49 (0) 30 41773-7252
AUGUST STORCK KG
Frau Julia Schindler
Personalabteilung
Am Gehrengraben 2
99885 Ohrdruf
Tel.: +49 (0) 3624 334-2332
Aktuelle Stellenangebote für diese Position
| Datum | Stellenangebot | Standort |
|---|---|---|
| 23.12.2011 | Ausbildung: Fachkraft für Süßwarentechnik m/w zum 01.09.2012 | Ohrdruf |
| 09.05.2011 | Ausbildung: Fachkraft für Süßwarentechnik zum 01.08.2012 | Halle (Westf.) |
