Fachkraft für
Süßwarentechnik.

Die Fachkraft für Süßwarentechnik - in den Fachrichtungen Zuckerwaren und Schokolade - gehört zu den verantwortungsvollsten Berufen im Bereich der Produktion. Schon auf Grund der vielseitigen und umfangreichen Ausbildungsinhalte zählt dieser Beruf zu den begehrten und sicheren Arbeitsplätzen in der Süßwaren - und Lebensmittelindustrie.

Gewünschte Voraussetzungen:

Schulbildung:

• Guter Hauptschulabschluss (Kl. 10 Typ A)
• Fachoberschulreife

Leistungen:

Gute bis befriedigende Kenntnisse in Mathematik, Physik, Chemie, Technik und Deutsch.

Gesundheit:

• Nicht allergiebelastet (z.B.: Staub, Reinigungsmittel, Nickel)
• Gute körperliche Verfassung

Persönlichkeitsmerkmale:

• Selbstständigkeit und Zuverlässigkeit
• Verantwortungsbewusstsein
• Interesse an Technik und technischen Abläufen
• Flexibilität und Initiative
• Kooperationsfähigkeit und Teamgeist

Ausbildungsdauer:

3 Jahre

Einstellungen pro Jahr:

3-4 Auszubildende in Halle. Für den Standort Berlin entscheidet sich die Anzahl erst im Jan./Feb. des Ausbildungsjahres.

Ausbildungsziel:

Anlagenführer/-in von Süßwarenproduktionsanlagen

Ausbildungsinhalte:

• Beurteilung von Roh- und Zusatzstoffen
• Herstellung von Roh- und Fertigmassen
• Inbetriebnahme, Überwachung und Bedienung von Maschinen, etc.
• Herstellung, Verpackung und Lagerung von verschiedenen Süßwaren
• Qualitätsbeurteilung von Fertigwaren

Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft (ZDS):

• 9 x Blockunterricht à 4 Wochen in Solingen

Fachspezifische Fächer:

• Chemie
• Biologie
• Ernährungslehre
• Technologie der Süßwarenherstellung
• Technische Mathematik
• Betriebstechnik

Ergänzende Maßnahmen:

• Innerbetrieblicher Unterricht
• Externe/interne Fachvorträge
• Spezielle Prüfungsvorbereitung
• Regelmäßige Beurteilung und Förderung durch den/die Ausbildungsleiter/-in
• Zusätzliche Weiterbildungsmöglichkeiten durch das interne Weiterbildungsprogramm

Zusätzliche Aufgaben:

• Wöchentliches Führen eines Berichtsheftes
• Betreuen von Schülerbetriebspraktikanten

Ihre Ansprechpartner:

Zuständig für die Fachrichtung Zuckerwaren:

AUGUST STORCK KG
Frau Stefanie Knoop
Personalabteilung
Paulinenweg 12
33790 Halle (Westf.)

Tel.: +49 (0) 5201 12-8337

Zuständig für die Fachrichtung Schokolade:

AUGUST STORCK KG
Frau Martina Boness
Personalabteilung
Waldstraße 27
13403 Berlin

Tel.: +49 (0) 30 41773-7252

AUGUST STORCK KG
Frau Isabel Blumrich
Personalabteilung
Am Gehrengraben 2
99885 Ohrdruf

Tel.: +49 (0) 3624 334-2332

Aktuelle Stellenangebote für diese Position

Datum	Stellenangebot	Standort
05.08.2010	Ausbildung: Fachkraft für Süßwarentechnik zum 01.08.2010	Ohrdruf
12.04.2010	Ausbildung: Fachkraft für Süßwarentechnik zum 01.08.2011	Halle (Westf.)